LEBAK, (suarasiber.co.id) – Dalam rangka meningkatkan konsumsi ikan, sekaligus mencegah stunting di Kabupaten Lebak.
Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lebak melalui Dinas Perikanan menggelar Kampanye Gerakan Makan Ikan (Gemarikan) dan Edukasi Pengolahan Pangan Lokal di Kecamatan Maja, pada Selasa, 12/08/2025.
Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Lebak Winda Triana dalam sambutannya menyoroti rendahnya konsumsi ikan masyarakat. Meskipun potensi ikan melimpah, angka konsumsi ikan di Kabupaten Lebak masih lebih rendah dibanding rata-rata Provinsi Banten san Nasional. Ia menekankan bahwa ikan adalah sumber protein terjangkau yang kaya Omega-3 dan bermanfaat bagi kesehatan otak.
“Dibandingkan daging sapi yang harganya bisa Rp130 ribu, ikan bisa dibeli mulai Rp20 ribu. Manfaatnya luar biasa, apalagi untuk tumbuh kembang anak,” jelasnya.
Kegiatan ini juga menghadirkan Chef Akbar yang mempraktikkan cara memilih ikan segar, mengolah ikan menjadi berbagai menu menarik, hingga memanfaatkan limbah ikan.
“Mata ikan yang segar itu jernih, dagingnya kenyal, dan baunya tidak menyengat. Limbahnya pun bisa diolah jadi kaldu atau gelatin,” terangnya.
Pada kesempatan tersenut, peserta mendapatkan edukasi tentang pengelolaan pengeluaran rumah tangga, khususnya pada pengeluaran produktif. Para peserta pulang dengan membawa pengetahuan baru sekaligus motivasi untuk menjadikan ikan sebagai menu harian, demi membentuk generasi sehat, cerdas, dan siap bersaing menuju Indonesia Emas. (*)
