LEBAK, (suarasiber.co.id) – Pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak hanya berkaitan dengan penyediaan makanan yang memenuhi kebutuhan gizi masyarakat, tetapi juga menuntut tata kelola dapur yang memperhatikan kebersihan, sanitasi, dan kelestarian lingkungan.
Komitmen tersebut turut diterapkan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pasar Keong 2 Tungku Pasir, Desa Pasar Keong, Kecamatan Cibadak, Kabupaten Lebak, Banten, melalui pengelolaan Instalasi Pembuangan Air Limbah (IPAL) yang disebut telah sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP).
Kepala SPPG Pasar Keong 2, Asep Gofur, mengatakan keberadaan IPAL merupakan bagian integral dari tata kelola operasional SPPG. Menurutnya, pemenuhan gizi harus berjalan beriringan dengan kesadaran terhadap kebersihan dan lingkungan.
“IPAL di SPPG Pasar Keong 2 sudah sesuai SOP. Bagi kami, menjaga kebersihan dan pengelolaan limbah merupakan bagian dari tanggung jawab dalam menjalankan pelayanan pemenuhan gizi,” ujar Asep Gofur kepada awak media, Kamis (8/10/2026).
Ia menambahkan, pengelolaan air limbah tidak semestinya dipandang sebagai persoalan teknis semata. Lebih dari itu, hal tersebut merupakan bagian dari membangun budaya kerja yang tertib, higienis, dan bertanggung jawab terhadap lingkungan.
“Program MBG bukan hanya bagaimana makanan sampai kepada penerima manfaat dengan baik, tetapi juga bagaimana seluruh prosesnya dikelola secara bertanggung jawab. Kebersihan, sanitasi, dan lingkungan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari kualitas pelayanan,” katanya.
Asep menegaskan, SPPG Pasar Keong 2 berupaya menjadikan aspek kebersihan dan lingkungan sebagai bagian dari standar pelayanan sehari-hari.
Menurutnya, tata kelola yang baik akan memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap pelaksanaan program MBG sekaligus memastikan kegiatan pemenuhan gizi berjalan secara berkelanjutan.
“Ketika gizi, kebersihan, sanitasi, dan lingkungan dikelola secara bersama-sama, di situlah pelayanan pemenuhan gizi memiliki nilai yang lebih luas bagi masyarakat,” pungkasnya.(Azhari)
